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呷哺呷哺集团发布截至 2026年6月30日的中期业绩预告。公告显示，短期内在主动推进门店结构性优化调整策略下，集团上半年预计实现营业收入约人民币15亿元，较2025年同期减少约23%。但长期来看，通过供应链精益管控、会员深度运营、门店升级、多品牌创新、数字化全域赋能等全方位提质增效举措，集团盈利改善信号显著。2026 年上半年，集团预期净亏损人民币2900万-3900万元，相较去年同期净亏损人民币8100万元，亏损同比大幅收窄51%至64%。
对此，呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，当下餐饮行业消费分层、竞争加剧，短期营收承压是行业共性挑战，但集团没有选择粗放扩张、低价内卷，而是坚持长期主义，沉下心打磨运营底层能力。本次亏损大幅收窄，不是短期调节的一次性结果，而是供应链、门店结构、组织机制、品牌创新等全维度提质增效的集中兑现。
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