妈妈吃了20年的配方,补气血全靠它,53岁竟然一根白头发也没有 头条焦点

每到秋末冬初,天气转凉昼夜温差变大,很多女性都会觉得手脚冰凉,早上起来照镜子,脸色发黄没光泽,其实这些都是气血不足的表现,也是身体在提醒,该好好补补气血了。

“发为血之余”,气血是人一身之根本,尤其是对于操劳了大半辈子的中老年女性来说,上有老下有小,熬不完的夜操不完的心,气血亏得比谁都快。


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妈妈吃了20年的配方,补气血全靠它,53岁竟然一根白头发也没有!

1、红糖桂圆红枣鸡蛋汤

“天凉一碗桂圆红枣汤,手脚一天都热乎”,红糖、桂圆和红枣都是温性的好东西,即可以补气血,又可以暖身驱寒,而这三样搭配鸡蛋煮成甜汤,蛋嫩汤甜,做法还特别简单,适合早上给家人煮上一碗。

分享食谱:红糖桂圆红枣鸡蛋汤

1、红枣用清水漂洗干净,撕开去核后备用,桂圆剥去外壳取出果肉。

2、锅中添水,下入红枣和桂圆,大火烧开后转小火煮十分钟,把红枣的甜味煮出来。

3、锅中水保持微微冒小泡的状态,把鸡蛋贴着水面轻轻滑入锅中,盖上锅盖焖至蛋白凝固蛋黄还嫩,加入红糖搅至融化,关火盛出即可出锅享用。

2、当归黄芪阿胶鸡汤

当归是药食同源的补血药材,黄芪主补气,这两样跟鸡一起炖汤,汤里带着淡淡的药香,一点不苦,鸡肉也炖得软烂脱骨,尤其适合秋冬时节一周炖上一锅,全家老小喝着都受益。

分享食谱:当归黄芪阿胶鸡汤

1、鸡肉剁成小块凉水入锅,加入姜片和料酒,烧开后撇净浮沫捞出冲洗干净,当归两片和黄芪一小把冲洗干净后备用。

2、把鸡块入汤锅中,下入当归和黄芪,大火烧开后转小火,炖至鸡肉软烂脱骨。

3、阿胶敲成小块用热水化开,倒入炖好的汤中搅匀,继续煮十分钟,加入盐和胡椒粉调味,即可出锅享用。

小贴士:当归黄芪炖鸡汤,黄芪的量要多过当归,一小把黄芪配两三片当归就够,当归放多了汤容易发苦,而购买当归和黄芪时,记得选择切片完整和没有虫蛀的购买。

3、红枣莲子百合鸽子汤

“一鸽胜九鸡”,民间一直把鸽子肉当作滋补的好东西,而鸽子本就是补气的食材,搭配红枣、莲子和百合来炖汤,汤色清亮入口回甜,一点不油腻,秋冬时节隔三差五给家人炖上一只,比花钱买补品划算多了。

分享食谱:红枣莲子百合鸽子汤

1、宰杀干净的鸽子剪去头部和爪尖,清水中浸泡半小时泡出血水,捞出冲洗干净,莲子提前泡上半小时,红枣和百合用清水漂洗干净。

2、把鸽子入汤锅中,加入姜片和泡好的莲子,添入足量的水,大火烧开后撇净浮沫,转小火炖至鸽子用筷子一插就透。

3、锅中下入红枣和百合,继续炖煮二十分钟,加入盐和胡椒粉调味,即可出锅享用。

进入到秋末冬初,正是女性需要好好补养气血的时候,以上这3道汤都是滋补的家常美味,不妨选家人喜欢的经常做给他们吃,气血足了人也精神,暖暖和和的度过这个冬天。

你还知道哪些补气血的食疗方?评论区聊聊!

关键词: 红枣 黄芪 当归 桂圆 莲子 百合 红糖

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